• 2018年12月10日 星期一
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    秋日进补,霍山必吃的美食~

    【日期:2018-10-18】【打印页面】【关闭窗口

    昨日重阳

    你登高了吗?

    秋日登高

    但是更要进补

    ……

     

      入秋以后,温度慢慢开始下降,人体与外界的温度差距越来越大,为了维持体温,我们的身体需要摄入更多的热量去防寒保暖。而吃是最简单的摄入热量的方法。为了满足抵抗低温的热量需要,我们自然就越来越想吃了。

      

     

      霍山在秋冬日必吃的那些美食!

      冬季美食

      ◆◆推荐一:板栗烧鸡◆◆

      秋风起,栗子也开始飘香啦~霍山板栗也是备受大家喜爱,除了糖炒板栗,板栗烧鸡才是霍山人的最爱!

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      作为干果之王,栗子有补肾健脾的功效,而且富含淀粉和糖,可以给人体提供较多的热能。鸡肉性温且滋补,最是适合这个季节,板栗的甜糯加上鸡肉的嫩滑,两者完美结合,配上一碗热米饭,感受来自深秋时节的温暖!

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      ◆◆推荐二:糍粑◆◆

      打麻糍是霍山农村一项必不可少的制作美食庆祝喜庆的活动方式。需要提前将糯米浸泡好,浸好的米放甑里蒸熟,倒入石臼中,一人用木槌打,一人拨动,打好后放入盆内,拧成一个个果仂,拌上白糖、磨碎的芝麻粉吃。

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      在这个早晚有点凉的时节,咬上一口热乎乎的糍粑,感觉不只是是胃,连心都被这种充满人情味的美食暖了起来。

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      ◆◆推荐三:风干羊肉◆◆

      这是霍山家家都爱吃的一道秋冬温补菜,也是大小饭店冬天常备的一道家常菜。它复杂精细的制作过程,鲜香辣味的口感,对远离家乡在外奔忙的游子来说,它充满了浓浓的思乡滋味。前段时间更是上榜安徽十大经典名菜。

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      ◆◆推荐四:水库鱼头汤◆◆

      好水出好鱼,霍山作为天然氧吧,除了拥有精美绝伦的自然景观,水资源还很丰富,那流淌自竹根下的山泉水孕育出的“霍山水库鱼”,是健康绿色食品之首选。

      霍山水库鱼体内富含多种矿物质,另具有十分丰富的蛋白质,长时间食用能有效降低胆固醇,此外,它们还有养颜美容、增进智力、养胃益气之功效。

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      在这个温暖秋日

      约上三五好友

      或是爬山登高

      或者来一场美食趴

      才算不负这美好时光!

     

    (综合网络)

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