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    金寨黑毛猪为什么味道好?小编带你探秘

    【日期:2018-08-31】 来源:金寨微旅游【打印页面】【关闭窗口

    金寨县山清水秀风景极佳,贫困户养出的黑毛猪,品质好。今天小编带你走近黑毛猪,看看它们真实的生长环境。

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    地瓜藤是农家喂养黑毛猪重要饲料之一,这里家家户户都种有红薯,在山前屋后地里。山芋藤生产快,无需人工管理。人可以吃上面的茎,下面的红芋,猪吃藤。这种藤多浆汁,特别有营养。

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    喂养黑毛猪熟食。把各种饲料剁碎,柴火煮熟,加上稻糠。猪猪吃了这种高温消毒过的饲料不生病,易吸收,肉质明显不同于生料喂养的黑猪。因为喂养过程繁琐,猪的消耗量大,所以各家同时最多只能养两条。一条自己过年吃,一条外卖。

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    黑毛猪长到膘肥体壮的时候,就要找屠户宰杀。农村的黑毛猪肉无论是颜色还是肉质明显不同。肥而不腻,鲜香味美,由于喂养时间长,骨头坚硬。煮熟后骨头发白,有骨髓,营养丰富,特别适合老年人和成长阶段的孩子,病人补充营养。

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    肌间脂肪是黑毛猪肉最明显的特征。那种肥瘦分明,肉白厚度薄的猪肉肯定不是熟食喂养的。

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    熟食喂养的金寨黑毛猪肉从外观上看颜色鲜亮,肥瘦相间,皮厚。吃起来肉香浓烈,余香满口,回味无穷。当然价格上肯定要高于市场上普通的猪肉。毕竟一分钱一分货的道理谁都明白的。

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    金寨县山清水秀风景极佳,贫困户养出的上乘黑毛猪,品质好,欢迎来品尝,也欢迎大家为贫困户养殖致富做自己的贡献。


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