• 2018年09月21日 星期五
  • 您现在的位置:首页 茶谷旅游茶谷特产

    立秋时节,暑期未消,霍山石斛这样吃~

    【日期:2018-08-31】 来源:霍山微旅游【打印页面】【关闭窗口

    640.webp.jpg

    霍山石斛俗称米斛,是中国国家地理标志产品,《本草纲目》记载霍山石斛有"强阴益精、厚肠胃、补内绝不足、轻身延年"之功效。霍山石斛的十大功效了解一下~

    640.webp (1).jpg

    霍山米斛的吃法也是多种多样的,既可以榨汁、泡茶喝,也可以入膳炖汤喝。现在虽然已是立秋过后,但是夏季的暑热依旧没有完全退去,今天为大家介绍适合这个季节,霍山石斛食用方法:

    640.webp (2).jpg

    石斛鲜条,因其鲜嫩、味甘、易加工、吸收好,所以在烹饪上尤为多见。

    1、【咀嚼】对于一直说自己没时间的人群来说,直接咀嚼是最好的方法,食用方法简单便捷,只需拿一到两根石斛鲜条,用水清洗外皮、掐头去尾即可进行食用,此食用方法不分饭前饭后,每日三根适宜,经常食用可大大保护胃黏膜,起到养胃护肝和增加抵抗力。

    640.webp (3).jpg

      2、【榨汁】鲜条榨汁前可先用温水浸泡30分钟,对于清理石斛表皮粗纤维是个很好的方法,清理外皮后榨出来的石斛汁无渣,具体步骤:取5根石斛鲜条,切一公分左右的小段,放入榨汁机,倒入温水或者纯净水,五根石斛鲜条与水的比例为5600ML水,开机榨3分钟即可倒入杯中饮用;(夏季凉白开、冬季60度温水适宜)此方法既有助于很好的吸收对于身体的养护也是绝佳。

    640.webp (4).jpg

      3、【石斛鲜条粥】每日在熬粥的过程中,提前备好3—5根石斛鲜条,凉水下锅,与粥同熬,长期饮用可增强身体抵抗力和促进身体新陈代谢。

    640.webp (5).jpg

      4、【煲汤】在日常生活中,不论是熬制排骨汤、鸡汤、乌鸡汤、鸭汤、老鳖汤、银耳汤等,均可放入石斛鲜条来增加鲜味和提高营养,是属于养生调理佳品。

    640.webp (6).jpg

    5、【炒菜】

    石斛鲜条炒肉丝:准备食材;石斛鲜条、瘦肉、红辣椒、青辣椒、酱油、生粉、盐、油。做法;瘦肉切丝放入生粉,加少许水倒入适量酱油腌制10分钟,石斛鲜条斜切成丝、青辣椒、红辣椒切圆段,锅底放油,将腌制好的瘦肉倒入锅内爆炒2分钟,加入切好的青红辣椒翻炒1分钟后放入石斛鲜条,加少许酱油、盐继续翻炒2分钟后出锅,即可食用。

    640 (1).jpg

      6、石斛馒头】准备食材:面粉800克、石斛汁300毫升、鸡蛋3个;做法:面粉内打入鸡蛋并用榨好的石斛汁和面,发酵后,按照做馒头的工序上屉蒸熟即可食用,老人儿童都喜欢。

    640.webp (8).jpg

      7、【石斛面条】准备食材:面粉800克、石斛汁300毫升、鸡蛋2个;做法:用40度左右的温水榨取石斛汁,面粉内打入鸡蛋,加入石斛汁将面和均匀后擀成面皮,用刀切细条下锅煮熟即可食用,或将和好的面团用面条机加工成挂面,晾干后可长期保存食用。

    640.webp (9).jpg

      8、【石斛冰棍】准备食材:石斛汁800毫升、牛奶一袋、冰糖适量,做法;将石斛汁与牛奶和冰糖放入容器内 搅拌均匀,随后倒入冰棍模具内,放入冰箱冷冻。炎炎夏日石斛冰棍定能为您带去丝丝冰爽。
    640.webp (10).jpg

      9、【霍山米斛水果汁】:采用霍山米斛跟各种水果的最佳比例,使霍山米斛鲜条榨汁的口感更加多样化,更使霍山米斛和水果的营养成分相互结合,让人体更加容易吸收。

    640.webp (11).jpg

    立秋后

    虽然中午气温比较高
    早晚明显感觉偏凉了

    小伙伴们要注意身体啦~

    版权所有:六安茶谷园区管委会 六安新闻网
    皖ICP备13012527号
    投稿邮箱:luancgw@163.com     联系电话:0564-3379063 3372073